Confit sucré/salé

Tartinade de poivrons à la pomme de Bretagne

Idéal pour l'apéritif tartinée sur des toasts ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, cette tartinade de poivrons à la pomme de Bretagne vous fera voyager vers de nouvelels saveurs...

Crème de tomates de Bretagne

Cette crème de tomates de Bretagne deviendra indispensable dans votrez cuisine...

Confit pommes noix au lambig

Création de l'Atelier des Saveurs, ce confit breton aux pommes et noix au lambig est idéal avec le fromage et en particulier les fromages à pâtes molles et les fromages forts, comme le brie par exemple.

Confit de légumes "à la bretonne"

Mariage réussi de différents légumes croquants de notre terroir breton à tartiner à l'apéritif ou pour accompagner viandes et poissons. Le confit de légumes bretons "Ar ro mad" s'est vu récompensé d'un premier prix, aux derniers trophés de la Gastronomie bretonne à Quiberon.

Confit de petits oignons au miel de bruyère

Ce confit de petits oignons "grelots" restent légèrement croquants dans une sauce aigre-douce à peine épicée.

Confit de marrons de Bretagne

Cela faisait pas mal de temps, que l'Atelier des Saveurs voulait réaliser un confit de marron pour agrémenter les plats d'hiver. C'est chose faite. "Brocéliande", c'est la forêt, avec sa richesse, ses secrets... et quelques herbes druidiques...

Confit de fruits secs

C'est l'un des trois best-seller de cette gamme.

Un délice dans lequel se plongera toute petite cuillère amoureuse d'originalité et de douceur !

Ce confit de fruits a été "Coup de coeur" au salon Saveurs à Paris en 2007.

Confit de cerises au thym

Ce confit est un classique revisité. Les basques ont popularisé la confiture de cerise noire avec les fromages de leur terroir. Pour les Bretons, ce confit avec du thym prend un peu de "piquant" des garrigues et permet une utilisation plus variée en cuisine.

Confit de Choux-Fleurs

Ce confit est réalisé avec des sommités de Choux-Fleurs de Bretagne. Il est relevé par un mélange d'épices.

Confit de Pommes au Pommeau de Bretagne

Un hommage à notre terroir breton et plus particulièrement cornouaillais. Les pommes taillées en petits dés sont confites doucement et longuement pour que le sirop au pommeau les pénètre à coeur.

Confit d'Oignons de Roscoff

L'oignon rosé de Roscoff est une variété d'oignons qui a fait la réputation de cette région du nord Finistère. L'oignon émincé et revenu doucement avant d'être confit. C'est notre confit-vedette.