Fabrication gâteaux bretons

La fabrication du gâteau breton

Le gâteau breton Du beurre demi-sel, du sucre,  et encore du beurre...     Autrefois, le gâteau breton était réservé pour les évènements comme les mariages, les fêtes de village et les pardons et il était réalisé en grande quantité et cuit dans le four du ...

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La fabrication du kouign amann

Le Kouign Amann "le fait qui veut, le réussit qui peut" citation d'un pâtissier Douarneniste     Célèbre pâtisserie bretonne, inventée vers 1860 à Douarnenez par Yves-René SCORDIA, Boulanger de son état. Le kouign amann est né d'une erreur de fabrication : pâte à pain non ...

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