Une confiture bretonne - extra - avec des fraises entières pour rendre hommage au pays de la fraise en Finistère.

C'est une confiture très aromatique et acidulée car ses arômes ne seront pas altérées mais seront fixées lors d'une cuisson courte car ils ne passent pas de longues heures en chambre froide.

Ils restent donc fugaces grace à une ceuillette réalisée le matin même et confectionnée ensuite avec 60 g de fruits pour 100 g et du jus de citron dans un chaudron en cuivre et martelé confectionné spécialement par l'atelier du cuivre à Villedieu-les-poêles.

C'est du bonheur à l'état pur, des souvenirs d'enfance rejaillissent à la mémoire ! Des parfums d'été ressurgissent des cueillettes d'autrefois. Elle se décline de maintes façons.

Essayer-la dans des cocktails de fruits, ou même en poussant un peu l'originalité, pour réaliser en l'alliant à la moutarde douce, des sauces de viandes.

Situé à la ferme du Letty à Bénodet, l'Atelier Des Saveurs vous permet de découvrir de nouvelles saveurs, toutes aussi délicieuses qu'elles soient sucrées ou salées.

Le couple de créateur n'hésite pas à mélanger les traditions du terroir à la gastronomie lointaine pour obtenir des produits artisanaux authentiques et variés.